Gennaro Ponziani, storico direttore di sala del Gran Caffè Gambrinus, il bar più noto di Napoli, va in pensione dopo 32 anni di lavoro. Nella sua carriera, trascorsa tra i saloni belle epoque dello storico bar partenopeo – che sorge in piazza Trieste e Trento, nel cuore della città – Ponziani ha servito caffè ad alcune tra le personalità più note della storia del Novecento, tra capi di Stato, Presidenti della Repubblica Italiana e perfino Papa Francesco. Ieri, domenica 30 novembre, Gennaro Ponziani, 67 anni, ha svolto il suo ultimo turno di lavoro al Gambrinus.
“Il Gambrinus è e resta la mia casa – ha dichiarato Ponziani – oggi è come chiudere casa e andare via. Un’esperienza che resta nell’anima perché amo questo lavoro e ci ho messo sempre il cuore”.
Come detto, sono tanti gli aneddoti che, dopo oltre 30 anni di carriera, Gennaro Ponziani potrebbe raccontare. Tra i suoi preferiti c’è “il caffè servito a Papa Francesco nel 2015 che lo voleva con l’aggiunta di acqua, un’eresia per i napoletani. Alla fine, mi disse che lo avrebbe sempre preso senza. E poi i tanti presidenti della Repubblica che venivano a Capodanno per buon auspicio, Scalfaro, Ciampi, Napolitano fino a Mattarella. Ciampi volle pagare il caffè con la prima moneta da un euro, Napolitano mi regalò una spilla con la Coppa dei Campioni”.
“Ho iniziato a lavorare in questa piazza a otto anni portando i primi caffè nelle botteghe – ha concluso Ponziani – vado in pensione a 67 anni sempre da qui. Una cosa che mi onora. Adesso mi dedicherò alla mia famiglia e a mia moglie che mi è stata sempre accanto con grande forza e pazienza. Sono riuscito a far studiare i miei tre figli, quello che non ho potuto fare io, e adesso penso a una scuola per formare i giovani a fare questo mestiere con passione”.
