Questa mattina, dietro ai fornelli con gli allievi dell’Istituto “Telese” d’Ischia per il progetto “Arte e Cultura, le Isole di Fronte” uno chef d’eccezione. Parliamo del poliedrico artista partenopeo Peppe Barra. Sui fuochi, il coniglio “alla procidana” e quello all’ischitana”, un duello culinario nel segno della tradizione!
Peppe Barra dietro i fornelli dell’istituto Telese
