Sergio Costa elogia la cucina ischitana:  «Valorizzare i prodotti locali è la vera sostenibilità»

Sabato scorso, Casamicciola Terme ha ospitato una gradita visita: l’ex Ministro dell’Ambiente e della tutela del Territorio e del Mare, Sergio Costa, è stato accolto al Ristorante del Corso, celebre per la sua cucina che fonde tradizione e ingredienti locali. L’atmosfera del locale, con i suoi eleganti ambienti, ha offerto il contesto perfetto per una giornata all’insegna del gusto e della sostenibilità.

Ad accogliere l’ex Ministro Costa, tutto lo staff del ristorante Del Corso, guidato con professionalità e passione dallo chef Fiorella e dal team di sala. Con il loro sorriso e l’attenzione ai dettagli, hanno saputo far sentire l’ospite come a casa, presentando le eccellenze del territorio in un percorso gastronomico che racconta la vera Ischia.

«È fondamentale valorizzare i prodotti locali e sostenere le eccellenze territoriali. Complimenti a questo ristorante, che con passione porta avanti un percorso di qualità promuovendo le aziende dell’isola di Ischia», ha dichiarato l’ex Ministro, sottolineando l’importanza di un turismo responsabile e rispettoso dell’ambiente. «Ogni piatto che ho assaggiato sa di Ischia: nei profumi, nei colori e nei sapori si riconosce questa terra straordinaria», ha raccontato l’ex Ministro Costa, visibilmente affascinato dall’autenticità della cucina del Ristorante Del Corso. «È bello vedere come la tradizione possa diventare un gesto di amore verso il territorio».

Tra le curiosità: il ristorante conserva alcune ricette originali tramandate da generazioni e ogni piatto porta con sé una storia legata alla tradizione isolana. Inoltre, il locale ha da poco avviato un piccolo orto urbano sul retro, dove crescono erbe aromatiche e verdure utilizzate quotidianamente nella cucina.

La visita ha attirato l’attenzione di molti curiosi e appassionati di enogastronomia, che hanno colto l’occasione per un saluto e qualche scatto insieme all’ex Ministro. Un evento che conferma Casamicciola Terme come meta non solo di benessere termale, ma anche di eccellenza culinaria.