slow food
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LE OPINIONI
IL RICORDO Grazie Riccardo, ci hai lasciato un sogno bellissimo
DI GIOVANNANGELO DE ANGELIS “Le persone normali lasciano un segno. Le persone speciali, un sogno” (anonimo). Caro Riccardo, mi piace…
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CULTURA & SOCIETA'
“Baccalando”, con Slow Food il nuovo laboratorio del gusto
“Il baccalà puzza, eccome se puzza, è vero, ma il gusto è saporito e noi, vi diamo le mollette per…
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ARCHIVIO 4
Lo scrigno dei semi, sabato 4 febbraio il seminario di approfondimento
Ischia – Saranno le dott.sse Patrizia Spigno e Rita Liberatore le docenti del focus intitolato “Lo scrigno dei semi” un…
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ARCHIVIO 4
Dall’università di scienze gastronomiche di Pollenzo a Ischia per “Profumo di Terra”
di Isabella Puca ISCHIA – “Mangiare è un atto agricolo”; lo diceva il romanziere contadino Wendell Berry e lo ribadisce…
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