All’Alberghiero corsi con l’Associazione Verace Pizza Napoletana
Per il terzo anno consecutivo si è tenuto anche un Contest che ha visto la partecipazione di 10 studenti dell’indirizzo Enogastronomia e Pasticceria, i quali si sono alternati tra impasti, preparazione e cottura al forno
Nell’ambito delle attività di Orientamento in uscita, nei giorni scorsi si sono tenute presso l’IPS Telese due giornate di formazione con l’Associazione Verace Pizza Napoletana. Per il terzo anno consecutivo si è tenuto anche un Contest che ha visto la partecipazione di 10 studenti dell’indirizzo Enogastronomia e Pasticceria, i quali si sono alternati tra impasti, preparazione e cottura al forno, applicando il rigido Disciplinare che l’A.V.P.N. prevede. La giuria formata da Esperti dell’Associazione, in presenza ed in video-collegamento da Spagna e Francia,presieduta dal Presidente di A.V.P.N. Antonio Pace, ha osservato che tutte le fasi fossero rispettose del Disciplinare della Associazione. Al termine il Presidente ha lodato tutti i partecipanti al Contest per l’impegno e la professionalità dimostrati ed ha decretato vincitori ex aequo Caserta Simone e Iacono Mattia che portano a casa due borse di studio del valore di 1800 euro (pari al costo del corso certificato che tiene l’Associazione Verace Pizza Napoletana), il secondo posto è andato a Iodice Carmine che riceve una borsa di studio pari al 50% dell’importo del corso ed il terzo posto a Montefusco Sara che porta a casa una borsa di studio pari al 25% .
La collaborazione della Scuola Alberghiero di Ischia con A.V.P.N. è ormai una buona prassi che ogni anno viene replicata in altre Scuole ed in altre regioni. La manifestazione nata da un’idea della dott.ssa Lucia Esposito è stata dedicata al Maestro Pizzaiolo Gaetano Fazio, recentemente scomparso, che negli anni scorsi è sempre stato presente come anima fondante di questa collaborazione.
